続く言葉：「治大国如烹小鮮」
解説：永い間、培ってきた「知味斎」の伝統の味に誇りと自信をもって、お客様に食の喜びと素晴らしさをご提供すること。
（民は食をもって天と為す。食は大国を治めることに匹敵する程、大切なことである。）

★レストラン情報

★１０月２１日（月）、２２日（火）、２３日（水）連休となります。
★１０月１６日（水）は営業いたします。

★空心菜は９月までです★

★４月おすすめメニュー★

特大ふかひれ（３～４名様）　２９８００円（こってり味）　２９８００円（あっさり味）
★期間限定★金額後日
　★ズワイ蟹、白菜、フカヒレの白湯煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　７０００円
　★活きアワビ、春タケノコ、湯葉のあっさり煮込み（塩味）　　　　　　　　６９００円
　★料理長が市場で厳選した鮮魚の四川ピリ辛煮込み　　１人前　　　　　　　１２００円
★春ニラと合鴨レバーの醤油炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５００円
　★トロトロ豚角煮　蒸しパン添え　　１人前　　　　　　　　　　　　　　　１０００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★トロトロ豚角煮入りスープ麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１６５０円
　★三種海老入りスープ麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８２０円
和牛サーロイン（Ａ４）と葉ニンニクのピリ辛山椒炒め　　　　　　　　　　 ４２９０円
和牛サーロイン（Ａ４）と季節野菜のオイスターソース炒め　　　　　　　　　４２９０円
＊価格は税込です＊

★３月おすすめメニュー★

特大ふかひれ（３～４名様）　２９８００円（こってり味）　２９８００円（あっさり味）
★期間限定★金額後日
　★ズワイ蟹、白菜、フカヒレの白湯煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　７０００円
　★活きアワビ、干しナマコ、自家製四川漬物のすっぱくて辛い煮込み　　　　３５００円
　★料理長が市場で厳選した鮮魚の蒸し物　　　　　　　　　　　　　　　　　１２００円
★旨味たっぷり白いマーボー豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８９０円
　★ターサイの炒め　ガーリックの香り　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２９０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★豚角煮と煮玉子入り醤油スープ麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１６５０円
　
和牛サーロイン（Ａ４）と葉ニンニクのピリ辛山椒炒め　　　　　　　　　　 ４２９０円
和牛サーロイン（Ａ４）と季節野菜のオイスターソース炒め　　　　　　　　　４２９０円
＊価格は税込です＊

★宴会メ二ューはお料理６６００円税込以上で特別メニューおつくりします。（６名様より）
　　　　　　　　　　　　　　　　（プラス２２００円税込で飲み放題付けられます）★　　　
９０分飲み放題
　　　　　　 ビール　　紹興酒　芋焼酎　果実酒（金木犀、ブルーベリー、あんず、レモン）
　　　　　　 烏龍茶、コーラ、キリンレモン、オレンジ

★ホームページのスペシャリティ―のカッコ内の価格は税８％の価格になっております。誠に申し訳ありません。
　　１０％頂戴いたします。

　　 　　 　　 　　
＊本店レストラン情報＊

★空心菜は９月まで

★１０月２１日（月）、２２日（火）、２３日（水）連休となります。
★１０月１６日（水）は営業いたします。

★高島屋でご購入頂いた福袋のレストラン利用の金券は無期限にさせていただきます。よろしくお願いいたします　　　　　　　　　　　　　　

営業時間変更（通常時間　ディナー１７：００から２１：００（ＬＯ）２１：３０閉店）
　　　　　（ランチは通常営業１１：３０から１４：３０（ＬＯ）１５：００閉店）水曜定休

★テイクアウトも承ります
★ＧＯ　ＴＯイート登録店
★６月メニューアップしました　
★コロナウィルス感染拡大を防ぐため、営業時間を変更する場合がございます。ご了承ください。
　入り口等を換気しており、席の間隔を広めにしてあります。スタッフはアルコール消毒を常にしており、
　マスクをさせていただいております。
★レストランでアラカルトメニューよりテイクアウト承ります★（税込）
　平日（水曜除く）　　
参考メ二ュー

　前菜　　四川名菜よだれ鶏￥１９４４　　バンバンチー￥１９４４　　大根とくらげの和え物￥２６３１

　料理　　小海老のチリソース￥２４０５　　海老マヨ￥２８４７　　イカのＸＯ醤炒め￥２５２３　
　　　　　大海老の甘辛酸味炒め￥２８４７　　かに玉￥２３０７　　黒酢スブタ￥２０６２　
　　　　　ホイコーロー￥２０６１　　牛肉、ピーマン、タケノコ炒め￥２８０８
　　　　　鶏とカシューナッツの炒め￥１９４４　　マーボー豆腐￥１８２６　　マーボー茄子￥１８２６　
　　　　　チンゲン菜のガーリック炒め￥１２６７

　フカヒレ　ふかひれ姿の醤油煮込み　　￥１１２９１　特大￥２９２５８
　　　　　　ふかひれ姿のあっさり煮込み￥１１２９１　特大￥２９２５８
　点心　　シューマイ（３ケ）￥８０５　　海老と黄ニラの春巻（２本）￥６６７　
　　　　　ショウロンポー（２ヶ）￥６６７　　餃子（４ケ）￥７０７
　麺飯　　五目あんかけ焼きそば￥１５０２　　蟹レタスチャーハン￥１５５６

★新店舗情報★
　　　　知味斎　新松戸店　〒270-0034千葉県松戸市新松戸3-2-2イオンフードスタイル1F　TEL047-393-8012
　 　　　お惣菜販売とイートイン（軽食）
　　　　　　　ランチはおそば類、軽い定食のみ（現在ランチ営業のみ）
　　　　★京北スーパー９店舗　お惣菜、お弁当を販売しております。よろしくお願いいたします　
　　　　　　★柏の葉ららぽーと流山おおたかの森Ｓ・Ｃ（ＦＬＡＰＳ１Ｆ）のワクワク広場に惣菜搬入しております。
　　　　　　　　よろしくお願いいたします